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鸡腿

鸡翅

鸡腿

胸肉

琵琶腿

日期:2018-04-27 浏览次数:102

产品介绍

琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,大概形状像琵琶,因此叫琵琶腿。

营养价值

腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分

相关食谱

香烤琵琶腿
用料:琵琶腿
做法:
1、琵琶腿洗净擦干水分,用牙签在上面戳些小洞,再放入容器中,把调好的酱汁倒入拌匀,腌制1小时待用。
2、香葱、红甜椒和黄甜椒洗净,切成细丝泡入冷水中。
3、将电烤箱预热至170度,将腌好的琵琶腿放入烤箱中,每隔10分钟将酱汁刷于琵琶腿上,依此步骤反复3次至全熟。
4、最后把烤好的琵琶腿装入盘中,将烤盘上余下的酱汁淋在上面,再撒上菜椒和香葱丝即可。

可乐琵琶腿
用料:琵琶腿
做法:
1、 琵琶腿洗净,放沸水中煮2分钟捞出
2、 油锅热加葱姜八角炒香
3、 加入生抽老抽和料酒翻炒几下,加入可乐,大火煮开转中火炖半个小时,提前10分钟加盐,最后大火收汁即可

琵琶腿

日期: 浏览次数:

产品介绍

琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,大概形状像琵琶,因此叫琵琶腿。

营养价值

腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分

相关食谱

香烤琵琶腿
用料:琵琶腿
做法:
1、琵琶腿洗净擦干水分,用牙签在上面戳些小洞,再放入容器中,把调好的酱汁倒入拌匀,腌制1小时待用。
2、香葱、红甜椒和黄甜椒洗净,切成细丝泡入冷水中。
3、将电烤箱预热至170度,将腌好的琵琶腿放入烤箱中,每隔10分钟将酱汁刷于琵琶腿上,依此步骤反复3次至全熟。
4、最后把烤好的琵琶腿装入盘中,将烤盘上余下的酱汁淋在上面,再撒上菜椒和香葱丝即可。

可乐琵琶腿
用料:琵琶腿
做法:
1、 琵琶腿洗净,放沸水中煮2分钟捞出
2、 油锅热加葱姜八角炒香
3、 加入生抽老抽和料酒翻炒几下,加入可乐,大火煮开转中火炖半个小时,提前10分钟加盐,最后大火收汁即可

排腿

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