产品展示

“龙鸟”腾飞,宏发崛起!

鸡翅

鸡翅

鸡腿

胸肉

翅中

日期:2018-04-24 浏览次数:123

产品介绍

翅中即鸡翅膀内端,是连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多

营养价值

在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

相关食谱

蜜汁烤翅
用料:翅中
做法:
1、鸡翅洗净,准备好蜜汁烤肉料。洗净的鸡翅,内外各划上两到,以便鸡翅在腌制时更好的入味。
2、依次切完以后,放入一个较大的碗中。加入60克蜜汁烤肉料。
3、戴上一次性手套翻拌均匀,抓捏片刻,让鸡翅更好的入味,然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制半天,中途最好拿出来翻拌一下。(这里如果鸡翅是刚洗好的,有很多水份,那就不要加水,直接加调料给鸡翅“按摩”入味。如果是洗过后控干了水份的,捏起来太干,就稍微加一点点水)
4、腌制好的鸡翅摆放在铺有锡纸的烤盘里,刷上一层橄榄油。
5、放入预热好的烤箱,220度,上下火,30分钟左右。(中途拿出来两到三次刷上腌制时剩余的汤汁。最后一次刷好的时候,可以撒上一些熟芝麻。)

红烧翅中
用料:翅中
做法:
1放油入锅,8成热时向油锅内放入一两勺白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅中变成漂亮的金黄色
2放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅中就行。
3放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅中本身的香味)
4用中火把鸡翅中炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。
5收浓汤,然后出锅、装盘、上桌!

翅中

日期: 浏览次数:

产品介绍

翅中即鸡翅膀内端,是连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多

营养价值

在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

相关食谱

蜜汁烤翅
用料:翅中
做法:
1、鸡翅洗净,准备好蜜汁烤肉料。洗净的鸡翅,内外各划上两到,以便鸡翅在腌制时更好的入味。
2、依次切完以后,放入一个较大的碗中。加入60克蜜汁烤肉料。
3、戴上一次性手套翻拌均匀,抓捏片刻,让鸡翅更好的入味,然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制半天,中途最好拿出来翻拌一下。(这里如果鸡翅是刚洗好的,有很多水份,那就不要加水,直接加调料给鸡翅“按摩”入味。如果是洗过后控干了水份的,捏起来太干,就稍微加一点点水)
4、腌制好的鸡翅摆放在铺有锡纸的烤盘里,刷上一层橄榄油。
5、放入预热好的烤箱,220度,上下火,30分钟左右。(中途拿出来两到三次刷上腌制时剩余的汤汁。最后一次刷好的时候,可以撒上一些熟芝麻。)

红烧翅中
用料:翅中
做法:
1放油入锅,8成热时向油锅内放入一两勺白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅中变成漂亮的金黄色
2放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅中就行。
3放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅中本身的香味)
4用中火把鸡翅中炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。
5收浓汤,然后出锅、装盘、上桌!

翅尖

翅根

版权所有:北票市宏发食品有限公司 电话总机:0421-5835800 传真:0421-5835811 技术支持:朝阳铭科网络
copyright 2018 newpower beipiao city hongfafoodstuff co.,ltd.All rights.reserved. 您是第39256位访客
辽ICP备07008032号