产品展示

“龙鸟”腾飞,宏发崛起!

鸡翅

鸡翅

鸡腿

胸肉

翅根

日期:2018-04-24 浏览次数:90

产品介绍

鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。

营养价值

鸡肉的蛋白质含量比例较高。还含有维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分。它的脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。另外还含胆固醇和组氨酸。

相关食谱

香酥翅根
用料:翅根
做法:
1、翅根洗净,在肉厚的地方划上几刀,加入葱姜,调入盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制1小时。
2、腌制好的翅根取出放入面粉里,均匀裹上一层面粉。再放入打散的鸡蛋里裹上一层蛋液。
3、均匀裹上一层面包糠,依次裹好,放入盘中。
4、锅中烧热油,油7分热时,转中小火,依次放入翅根。
5、轻轻的翻动,炸至表面金黄并熟透即可。

红烧翅根
用料:翅根
做法:
1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。
2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。

翅根

日期: 浏览次数:

产品介绍

鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。

营养价值

鸡肉的蛋白质含量比例较高。还含有维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分。它的脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。另外还含胆固醇和组氨酸。

相关食谱

香酥翅根
用料:翅根
做法:
1、翅根洗净,在肉厚的地方划上几刀,加入葱姜,调入盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制1小时。
2、腌制好的翅根取出放入面粉里,均匀裹上一层面粉。再放入打散的鸡蛋里裹上一层蛋液。
3、均匀裹上一层面包糠,依次裹好,放入盘中。
4、锅中烧热油,油7分热时,转中小火,依次放入翅根。
5、轻轻的翻动,炸至表面金黄并熟透即可。

红烧翅根
用料:翅根
做法:
1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。
2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。

翅尖

翅中

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